A depalettázó gépek feladta különféle göngyölegek, rekeszek, dobozok, üveg- vagy PET palackok raklapról való leszedése és gyűjtő asztalra helyezése. A berendezés egyidejűleg kezeli a göngyöleget és összegyűjti egy raklaptárba az üres raklapokat. A depalettázó berendezés kapacitástól függően lehet teljesen automata üzemmódú, vagy félautomata működtetésű.